English -繁體版   
 
   您所在的位置:澳门威斯人7026com -
辉山 每一滴原奶均优于欧盟标准
时间发表于: [2013-01-06] 1次

        2008年,中国乳制品行业受到了三聚氰胺事件的重创,国人对中国乳制品安全的信心几乎陷入谷底。然而,作为本地著名品牌的辉山乳业,却有幸成为向祖国人民交出满意答卷的少数企业之一。如今,辉山更是凭借着坚持不懈的努力,始终以安全为企业的立足之本和发展之源,全力打造“自营牧场”模式,实现了全产业链全程控制,从根本上保证了奶源的安全与品质。
        更为可喜的是,辉山乳业集团最新出品的“中国首家自营牧场全控奶粉”即将在全球上市,标志着辉山集团已经进入了国际婴幼儿配方奶粉强者行列。
        根据卫生部公布的数字显示,全球公认的“最安全”牛奶为欧盟地区的牛奶。
        在欧盟,牛奶每毫升菌落总数不大于10万,这意味着只要每毫升牛奶中的菌落总数在10万以下,即为合格。
        对于菌落总数,卫生部给出的通俗解释是:菌落总数越大,牛奶对人体的健康风险就越大。
        相对于欧盟地区的标准,辉山乳业目前对原奶菌落总数的内控标准定于不超过5万,这种“优于欧盟”的标准几乎已经达到了牛奶安全标准的极限,可以用近乎“苛刻”来形容。
        辉山牛奶比“黄金标准”更“黄金”
        再一个需要强调的是,在欧盟地区国家的标准里,牛奶的体细胞数字被定义为:牛奶质量的“黄金标准”。奶牛的健康条件、乳头卫生情况直接决定原料奶的体细胞数。即当牛奶中体细胞含量超过每毫升100万时,不仅说明奶牛养殖水平有待提升、同时体细胞含量将会对下一环节的乳品生产、消费者饮食健康等有一定的负面影响因素。
        按照欧盟的标准,体细胞数被严格限制在每毫升40万以内,针对这一数字,辉山乳业内控的检测标准是每毫升低于20万,可以说比“黄金标准”更“黄金”。
        其实,辉山乳业的高品质、放心奶早已历史悠久,从1951年开始,历经60余年,辉山乳业没有出现过任何质量安全问题。
        辉山乳业的历史起源于1951年,“当时便是先有牛后有厂,所以,辉山的自营牧场其实拥有悠久的历史传统,并非一时之举。”
        辉山模式无法被复制
        辉山乳业有着60多年养牛文化的历史积淀,和充足的养牛团队的人才储备。“当别人把80%的精力和资金用于营销时,澳门威斯人7026com则把80%的精力用在了以牧草和奶牛饲养为主的全产业链建设上。”辉山乳业集团董事长杨凯说,“这在当时需要很大的勇气,因为全产业链的建设,投资回报周期较长,澳门威斯人7026com不仅要面对自己的成本和资金压力,还要面对竞争对手的市场压力。”
        许多人会问,有钱进口牛不就保证牛奶安全了?实则不然。如果没有“以牛为本”的文化,如果没有“爱牛如子”的精神并将此付诸行动,就没有辉山今天在奶牛养殖业举足轻重的地位,更不会有令全世界瞩目的现代化牧场规模。
        还有的人说,征地种草不就解决自种牧草的供应了吗?天然的草场不是比人工的好?据农业部的统计数据显示,建国后草场沙化问题是中国草业发展面临的最严峻的挑战。草原退化及载畜能力下降,已经成为显著的环境生态问题。有意识地退耕还草、阻止草原沙漠化是这一代中国人必须面对的生态现实。而有能力支持优质牧场品种大面积种植需要人均耕地指标的支持,才能实现转变耕地性质或流转。而有了土地,不代表有能力种好草。没有规模化现代化的种植收割技术,同样不能有效地使高蛋白苜蓿草转化为生产力。综合以上因素,草业发展的纬度和生态条件、土地资源的支持、现代化的种植手段是草业发展的前提。缺少这些空谈辉山的全产业链复制,绝对是无稽之谈。
        辉山乳业 中国乳业信心恢复的希望
        “‘三聚氰胺’事件的出现,更坚定了澳门威斯人7026com的决心,同时也证明了辉山模式的正确。”杨凯说,“从那时起,澳门威斯人7026com发出了自己的承诺,就是每一滴奶都要优于欧盟标准。澳门威斯人7026com就是希望用事实告诉全体国人,凡是经过辉山乳业出品的牛奶和奶粉,澳门威斯人7026com都可以拍着胸脯保证它的绝对安全!”
        “澳门威斯人7026com自信的原因在于澳门威斯人7026com自己做到了。”杨凯说,“因为,澳门威斯人7026com真正结合了辽宁的地域特点,创造了体现巨大价值的全产业链模式,这就是澳门威斯人7026com具备持续生命力的最强大的保障。”
        事实也的确如此,因为大自然给了辉山人得天独厚的恩赐。辽宁地处北纬38-43度之间,大部分面积处于“黄金牧草种植带”上,这是辉山乳业最具优势的天然资源。“别人根本无法复制,有谁可以复制一个如此庞大的种植带出来?”杨凯说,“澳门威斯人7026com利用辽宁特有的自然条件,开垦了14万亩苜蓿草种植基地,这确保了优质饲料的供应。”
        不仅是粗饲料来源,在奶牛养殖方面,由于辉山乳业的奶牛自营牧场均位于北纬40-47度之间,即国际公认的中温带季风气候优质奶牛饲养带上,而温和的气候不仅保证了奶牛得到合理的草料以及水分摄入量,而且,充足的日照有利于植物的光合作用,丰富的自然植被食物链,尤其是独特的饲草饲料资源,更加富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、钙、磷等多种营养素,为奶牛提供了最优质的营养。
        辉山乳业,中国乳业信心恢复的希望,正是拥有了如此之多的极致化追求,使得辉山乳业的牛奶产品质量得以优于欧盟标准,也正是这种极致化、科学化的现代企业管理理念与手段,使得辉山乳业完全有能力挽回国人对于中国乳业的信心。

                                                                 华商晨报
                                                              首席记者 刘滨

使用条款 | 隐私声明 | 关于辉山     © 2014澳门威斯人7026com  所有权利均予保留。 辽ICP备14009966号-5

辽公网安备 21011302000023号

XML 地图 | Sitemap 地图
XML 地图 | Sitemap 地图