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辉山乳业劳模创新工作室
时间发表于: [2019-12-31]

辉山乳业集团研发部劳模创新工作室不断取得新成绩

辉山乳业集团研发部于2015年被评为沈阳市劳模工作室,工作室人员全部本科以上学历,其中研究生学历13人,占总人数的72%。中共党员9名,占总人数的50%。高级职称3人。研发人员均有着丰富的研发经验,经理级以上人员均从事乳品研发相关工作15年以上。劳模工作室成立以来,“弘扬劳模精神,创建一流研发团队,开发畅销安全乳品”是工作室的主要工作目标



辉山乳业研发中心现有面积1687平方米: 液奶研发实验室 发酵实验室 奶粉研发实验室 B2B产品实验室 精密仪器室 包材研发实验室 感官评定室 中试车间




工作室先后开发了灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳、调制乳、乳饮料五大系列液奶产品一百多个品种的产品,婴幼儿配方奶粉、中老年奶粉、儿童奶粉、孕妇奶粉等约60个配方奶粉新品。



一、获得国家级、省级、市级科技部门的创新成果奖及新产品奖项共26项(例:无添加凝固型十天风味酸乳、 初乳24K+风味发酵乳的研制与开发 辉山益生缘发酵乳分别中国食品科学技术学会的科学技术二等奖研、技术进步三等奖、创新产品奖发等);

二、完成国家、省、市科技攻关课题8项(杰茜金皇后娟姗奶系列产品研发、无添加凝固型风味酸乳(十天)研制与开发、原酪发酵乳的开发项目、乳清粉脱盐技术优化等);

三、研发的新产品申报发明专利4项,正处于公示中;

四、获得部门荣誉称号7项(包括辽宁省级企业技术中心、辽宁省优秀班组、沈阳市劳模创新工作室、沈阳市金牌班组、乳品工程技术研究中心等)

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